Forum Programmation.web Création d'un intranet/extranet a partir d'open source gratuit ?

Salut a toi, communauté linuxienne!

Je viens te demander des suggestions pour un projet que je dois mettre en place dans mon entreprise dans le cadre d'un stage de fin d'études (DUT info).
Je vais exposer le contexte, les features demandées et les pistes de réflexions que j'ai abordées pour que tu puisse me conseiller (si tu le veut bien ^).

Un peu de contexte :

Boite de développement, méthode SCRUM (sprints de 2 semaines) employée pour le travail.
L'objectif est de leur fournir un intranet a partir de solution open sources que je modifierai/adapterai/combinerai sous un seul et unique portail (avec login obligatoire…) à déployer sur une instance du cloud Amazon.

Les features :

il faudrait :
Une gestion des heures investies dans chaque projet/taches par chaque employé avec le résumé de ces infos chaque mois (pour justifier les heures englouties dans les projets).
Un mécanisme de réservation de salle de conférence : il y en a 3, et il serait nécessaire qu'un employé puisse réserver une salle en quelques clics.
Un moyen pour l'administration d'enregistrer électroniquement les demandes de congés (demande de l'employé, validation par le manager) et en cas de validation, obtenir un pdf a imprimer pour archivage. (pareil pour les notes de frais… on scanne la note avec…)
Un schéma des employés (si je crée un nouvel user ou manager, qu'il s'intègre au schéma hiérarchique)
et pour simplifier l'extension :
Une authentification centralisée pour tout le monde (un login, et bingo j'ai accès mon interface).

Les pistes déja ouvertes (je dis juste que j'ai jeté un oeil, je m'y intéresserai bien si on m'indique que j'ai loupé une fonction qui vaut le coup) :

Les solutions avec plein de fonctions déja embarquées :
*"Open Project", "X-TEK" et "Achievo" sont trop compliquées pour moi à maintenir/comprendre/installer (je n'ai aucune idée de comment installer une webapp avec tomcat)
*"Bitrix 24" et consorts : propriétaires… le but est bien de bosser sur de l'open source.

Les Cms :
*Drupal est un peu compliqué et je n'ai pas connaissance de modules me permettant de réaliser les fonctions demandées…
*Wordpress : Heu… modules payants, et je ne crois pas pouvoir créer facilement de modules pour la gestion de projet/timesheet
*Typo 3 : j'ai pas compris grand chose a ce CMS malgré les tutos…

Les Frameworks :
*Symfony 2 : me parait être la meilleure option : marche via bundles, modulaire et extensibles (même après mon départ). Par contre mis a part FriendsOfSymfonyUserBundle et son copain pour la gestion du LDAP, je vois vraiment pas comment coder un module pour le timesheet ou la réservation de salle.
*Angular JS : sympa, nécessite de l'apprentissage mais je suis là pour ca… je sais pas si c'est conseillé par contre…

Voila… Des conseils? et Merci à ceux qui ont pris la peine de lire, et un nouveau merci a celui/celle qui répondra ^{^}