Bonjour à tous,

je crée actuellement un site web avec xhtml&css et j'ai précisé :
http-equiv="Content-Type" content="text/html; charset=utf-8" dans la section head.

Je me pose une question pour laquelle je n'ai pas trouvé de réponse claire via google.
Dois je encoder mes caractères spéciaux (é, à, ç) avec les encodages habituels (é & co) ou puis je directement les utiliser ? Ou faut il carrément utiliser un encodage utf-8 de ces caractères ?
J'ai testé avec les 2 premières méthodes (…)