Journal un café avec Bill Gates

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juin
2014

Avant hier j'ai rencontré Bill Gates.
Il était sympa. Il est venu chez moi, discutailler un peu de mes projets, on était très copains.
Les cheveux gris, les petites rides, lui donnent curieusement un air de geek passionné.
Je me souviens (pas très bien) qu'on a parlé du Terminal sous Linux. On aime bien le mode texte lui et moi. Bref on était assis sur nos chaises incapables de parler d'autres choses que de nos astuces au clavier.

Parti dans la cuisine lui préparer un café, je tournais tranquillement la manivelle pour broyer un super grain aux arômes de chocolat, un grain petit, d'une belle couleur, bien torréfié, quand il y a eu du bruit.
…
J'ai ouvert les yeux.
…
Oui, ça y'est, je suis foutu.

(le rêve est authentique)

  • # Inception

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 10.

    Quand tu lances la toupie, elle s'arrête ?

  • # ma pomme

    Posté par  . Évalué à 7.

    Un vrai libriste rêve qu'il est Guillaume Tell.

    Discussions en français sur la création de jeux videos : IRC libera / #gamedev-fr

  • # 'tin...

    Posté par  . Évalué à 7.

    C'est pas la peine que j'te file des trucs a toi…

    Linuxfr, le portail francais du logiciel libre et du neo nazisme.

  • # J'ai encore rêvé Dell

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 10. Dernière modification le 18 juin 2014 à 08:23.

    Moi j'ai rêvé qu'on était revenu dans les années 80: les socialistes trahissaient leurs électeurs à peine élus, les casques de réalité virtuelle étaient l'avenir, Michael Jackson venait de sortir un nouveau single, linux n'était pas prêt pour le desktop…

    Le post ci-dessus est une grosse connerie, ne le lisez pas sérieusement.

    • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

      Posté par  . Évalué à 0.

      Quoi ! MJ a sorti un single et on m'a rien dit ?

    • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

      Posté par  (site web personnel) . Évalué à 7.

      Moi j'ai rêvé qu'on était revenu dans les années 80
      linux n'était pas prêt pour le desktop

      Heuuu..
      Linux n'était pas prêt.
      Je dirais même plus
      Linux n'était pas

      kentoc'h mervel eget bezan saotred

      • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

        Posté par  . Évalué à 2.

        Mais si via ipot, présent dans le noyau X.42, par contre la difficulté était de trouver ledit noyau ;)

        Il ne faut pas décorner les boeufs avant d'avoir semé le vent

        • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

          Posté par  (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 5.

          Facile, avec une Delorean qui bouffe du 2.21 gigowatt/s.

          • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

            Posté par  (site web personnel) . Évalué à 0.

            Facile, avec une Delorean qui bouffe du 2.21 gigowatt/s.

            Je pense sérieusement qu'il faut plus 2,21 Watts pour cuire un gigo.

            Si vous voyez ce message c'est que j'ai raté mon retour
            ~~~>[]

            kentoc'h mervel eget bezan saotred

            • [^] # Re: J'ai encore rêvé Dell

              Posté par  (site web personnel) . Évalué à 2.

              Je pense sérieusement qu'il faut plus 2,21 Watts pour cuire un gigo

              J'imagine plutôt que cela voulait dire qu'il faudrait 2,21 gigot pour produire un Watt de puissance. Soit 2,21 Gigot/W.

              Ainsi, si on connaît la puissance nécessaire au convecteur temporel pour produire son effet sur le continuum "espace-temps", on peut en déduire le nombre de gigots à préparer afin de voyager à travers le temps.

  • # Moi aussi, j'ai rêvé, et j'ai enfin l'Explication

    Posté par  . Évalué à 3.

    Ctrl-Alt-Suppr, c'est la combinaison que t'as le plus de chance de faire accidentellement quand tu tapes d'énervement sur ton clavier et le moins de chance de faire accidentellement quand tu es calme.

    Quel jour on est au fait?

  • # Des grains puerto ricains?

    Posté par  . Évalué à 1.

    je tournais tranquillement la manivelle pour broyer un super grain aux arômes de chocolat

    Je connais cette odeur exaltante. J’apprécie ce café, et j’apprécie encore plus de le moudre avec délicatesse.
    Ça me fait au moins un point commun avec Bill.

  • # Moulin à café

    Posté par  . Évalué à 1.

    Ça ce trouve où un moulin à manivelle ?

    Je me suis acheté une cafetière à piston. Il est conseillé d'utiliser du grain moulu grossièrement mais au super-marché (ouais, ouais…) il n'y a que du moulu fin. J'ai regardé (très rapidement j'avoue) sur le net et j'ai surtout vu des moulins électriques…

    • [^] # Re: Moulin à café

      Posté par  (site web personnel) . Évalué à 2.

      Le moulin électrique de ta grand mère peu faire du fin ou du gros. C'est une question de temps…
      Donc le moulin électrique le plus simple fait l'affaire.

    • [^] # Re: Moulin à café

      Posté par  . Évalué à 1.

      J'en ai aperçu dans ce magasin : http://www.toc.fr/catalogsearch/result/index/?cat=553&limit=all&q=moulin&x=0&y=0, mais c'est un peu cher :(
      Perso j'ai récupéré celui de ma grand-mère (fabriqué par Peugeot !) je pense qu'on peut encore en trouver dans des brocantes…

      • [^] # Re: Moulin à café

        Posté par  . Évalué à 2. Dernière modification le 18 juin 2014 à 12:39.

        Dans les brocantes c'est souvent en mauvais etat voir pire des contrefacons et donc la qualite est merdique.

        Je suis alle voir ton lien et fait une recherche rapide. C'est quoi ce delire? Cela a enormement augmente. J'avais paye le miens 50 euros a tout casse…

      • [^] # Re: Moulin à café

        Posté par  . Évalué à 2.

        J'en ai aperçu dans ce magasin : http://www.toc.fr/catalogsearch/result/index/?cat=553&limit=all&q=moulin&x=0&y=0, mais c'est un peu cher :(

        J'ai le Kyocera présenté dans ce lien. C'est effectivement un des seuls non-électriques que j'ai trouvé. Il a l'air bien costaud, même si c'est fabriqué en Chine pour ceux qui se demanderaient (enfin, ils mettent que le verre est fabriqué au Japon… j'aurais plutôt fait valoir la qualité des engrenages en céramiques, mais bon). Eh oui, même à ce prix… En parlant de prix, j'ai trouvé le miens moins cher dans ma Biocoop locale (43 € je crois). Un petit défaut : il n'a pas de couvercle supérieur donc quand on moud, des grains peuvent sauter en dehors. En passant, j'avais oublié que pour moudre du grain, il faut une certaine force quand même, ça n'est pas de tout repos.

        • [^] # Re: Moulin à café

          Posté par  (site web personnel) . Évalué à 6.

          même si c'est fabriqué en Chine pour ceux qui se demanderaient […] Eh oui, même à ce prix…

          Normalement en Chine, si tu le demandes, et si tu mets le prix adéquat, tu peux avoir de la qualité. Juste que si tu le demandes pas (et si tu paies 10 kopeks), bah t'as la qualité chinoise au sens péjoratif du terme.

          Bon après faut pas rêver, même les trucs vendus chers ici rognent sur les prix et la qualité, mais théoriquement ils pourraient avoir de la qualité.

          • [^] # Re: Moulin à café

            Posté par  . Évalué à 2.

            Normalement en Chine, si tu le demandes, et si tu mets le prix adéquat, tu peux avoir de la qualité.

            Tout à fait. C'est juste qu'après, c'est quoi l'intérêt de le fabriquer là-bas si on peut y arriver au même prix ici ? Bon après, Kyocera ce sont des coréens, alors pour eux la Chine ça n'est pas si loin…

            • [^] # Re: Moulin à café

              Posté par  (site web personnel) . Évalué à 3.

              Kyocera ce sont des coréens

              Kyoto Ceramic Co a été racheté ?

              (y'a Kyocera Korea Ltd, filiale créé en 2006 si j'en crois leur historique, mais des filiales ils en ont partout, c'est un monstre cette société)

              Votez les 30 juin et 7 juillet, en connaissance de cause. http://www.pointal.net/VotesDeputesRN

              • [^] # Re: Moulin à café

                Posté par  . Évalué à 2.

                Kyoto Ceramic Co a été racheté ?

                Oups mea culpa, j'ai toujours cru qu'ils étaient coréens, je ne sais pas pourquoi… ils sont bien japonnais, pardon.

      • [^] # Re: Moulin à café

        Posté par  (site web personnel) . Évalué à 3.

        Pas besoin d'aller dans une brocante, Peugeot continue de fabriquer des moulins

        http://www.peugeot-saveurs.com/Accueil/France/fr-fr/

        On peut les trouver dans les magasins d'art de la table.

    • [^] # Re: Moulin à café

      Posté par  . Évalué à 2.

      J'ai trouve le miens, un neuf peugeot, dans une quincaillerie. Mais si tu vas dans chez un coutelier tu risques aussi d'en trouver. Ca fait plusieurs annees et il marche nickel, je confirme pour les cafetieres a piston il vaut mieux avoir du grains moulu a la main sinon tu fais un cafe turque…

      • [^] # Re: Moulin à café

        Posté par  . Évalué à 1.

        il y a la solution d'attendre 5 mn pour que le marre se dépose sur le fond avant de passer le piston.

        ce que je fait :

        1. mettre le café du super marché
        2. versé l'eau bouillante dessus
        3. attendre 3 mn
        4. remuer légèrement avec une cuillère en plastique pour que les grain/poussiere qui sont a la surface soient en suspension
        5. attendre 5mn
        6. passer le piston avec douceur

        et voila !!

        • [^] # Re: Moulin à café

          Posté par  . Évalué à 2.

          et voila !!

          et voila, tu as du café froid ? Personnellement, le café pour moi, c'est bouillant ou rien, à boire par toute petite gorgée pour pas se bruler la bouche. Mais le café tiède ou froid, c'est clairement pas pour moi. Donc je préfère moudre moi meme le café en gros grian pour éviter d'avoir à attendre que le marre se dépose

          • [^] # Re: Moulin à café

            Posté par  (site web personnel) . Évalué à 1.

            une bonne cafetière a piston double paroi et je doute que ton café soit froid… suffit de poser le couvercle avec le piston en position haute et ton café, en 5mn, perd à peine plus de 5°C… À moins d'avoir une PT100 dans la bouche, je suis pas certain que tu fasses la différence.

            Sinon, j'ai un moulin Peugeot qui me fait une mouture moyenne, j'achète du café dans une brûlerie du centre ville de Nantes et je fais mon café au piston. J'aime autant vous dire que ma vision du café a radicalement changé depuis que je fais ca. Les arômes du café sont révélés, le café est délicat, c'est une vrai merveille. Mon café du moment c'est de l'yirgacheffe, de la bombe bébé !

            Sinon, pour trouver un moulin pas trop cher, thegoodcorner est un très bon plan. Neuf, ancien, céramique ou bois, il y en a pour tous les goûts. J'ai acheté le mien chez TOC, mais comme il avait une rayure je l'ai eu à -60%…

            Les logiciels de traitement de texte sont à la rédaction ce que la 2CV est à l'automobile, une vieille voiture dont on se souvient avec nostalgie mais technologiquement dépassée

          • [^] # Re: Moulin à café

            Posté par  (site web personnel) . Évalué à 2.

            L'eau bouillante fait ressortir l'amertume du café, qui gomme les autres arômes.

            Perso je suis passé de la cafetière expresso à l'aeropress, idéale pour le fan de café allongé et goûteux que je suis.

            J'en suis encore au paquet moulu, mais ça va venir.

            my 2 ¢

        • [^] # Re: Moulin à café

          Posté par  . Évalué à 5.

          Le marc, comme le prénom (ou mar).

    • [^] # Re: Moulin à café

      Posté par  . Évalué à 9.

      Ça peut faire le troll de l'été :
      faut-il se raser avec une lame en moudrant moudrissant moulant (ouais moulant, super adapté pour le site en plus) son café à la main ?

      Ou un sondage si on ajoute les options moto et coup dans la glotte.

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