Journal Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

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25
mai
2003
À chaque fois que je fais mes courses, je reste toujours arrêté pendant une minute à regarder les tomates :

Trouvez-vous normal que les centaines de tomates que l'on trouve sur un étalage aient toutes exactement la même forme, toutes exactement la même couleur, toutes exactement la même taille, sans le moindre petit défaut ?!

Et à chaque fois je soupire, je me dis qu'on nous prend pour des cons : "regardez les tomates qu'on sait fabriquer ! Et sont belles, hein ? Elles sont comme dans la pub !"

Mais malheureusement elles sont dégueulasses ces tomates. Ou plutôt elles n'ont aucun goût. Ce sont de simples boules rouges remplies d'eau.

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  (site web personnel, Mastodon) . Évalué à 9.

    Et dire qu'il suffirait qu'on n'en achete plus pour qu'il cessent de nous en vendre...

    En plus on ne sais meme pas comment fabriquées les tomates en question, aucune transparence, rien (des fois meme pas d'étiquette...).

    Ca vous dit de fonder la Free Tomate Fondation ? Histoire que cachun puisse avoir accès aux secrets de fabrication des tomates. Et puis dans la foulée, on fait en sorte que chacun puisse modifier, améliorer, partager les tomates...

    • [^] # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

      Posté par  . Évalué à 2.

      > Et puis dans la foulée, on fait en sorte que chacun puisse modifier, améliorer, partager les tomates...

      Ah la génétique, elle peut tout modifier, et même ..., ah bon, améliorer ?

      • [^] # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

        Posté par  . Évalué à 7.

        >Ah la génétique, elle peut tout modifier, et même ..., ah bon, améliorer ?

        Bha pour que les tomates retrouvent leur gout c'est plus simple que ça.
        En fait comme les tomates sont cultivés hors-sol dans une serre avec une grosse dose d'engrais elles poussent très vite. Et a cause de ça elles n'ont pas le temps de créer les aromes normalement présents : comme il l'a dit c'est juste une boule pleine de flotte.

        Tout ca a cause du systeme économique qui pousse les prix vers le bas.

        De plus comme aucun insecte ou escargot n'arrive à en bouffer un petit bout elle n'ont pas de blessures et donc pas de déformations dans leur forme.

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  . Évalué à 5.

    Mais les tomates industrielles, mais voyons mais C'EST DE LA MERDEEEE !!!
    Mais c'est du n'importe quoi, les enfants....

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  . Évalué à 8.

    Pourquoi les tomates sont rouges (un rouge fade tout de même pour ceux qui connaissent celle qui poussent dans les jardins) brillantes, sans défaut ?

    C'est simple. C'est la faute du consommateur qui achète ses légumes seulement avec les yeux.
    Je dis le consommateur qui achète des légumes, car il n'y en a plus trop. Il préfèrent acheter des boites et des croquettes pour chiens et chats.

    C'est aussi la faute des supermarchés qui sont les seuls débouchés pour nos maraichers.
    Ces supermarchés réclament des tomates qui ne pourrissent pas sur les étales. Des tomates pas cher pour eux.

    La solution est simple pour le maraicher s'il ne veut pas creuver de faim. Il faut qu'il prenne les variétés les plus productives qui donnent les fruits les plus fermes. Le gout ? Le consommateur s'en fout un peu, il achète quand même.

    Mais ça change. La recherche publique, celle-là même que Safarin tue à petit feu, y travaille depuis quelques années pour reconcilier le gout et la tenue des fruits.

    Alors si tout se passe bien et que l'on arrête de baisser les crédits de la recherche publique, d'ici peu (5 ans) nous aurons à nouveau des tomates avec du goût.

    Si vous voulez des infos sur les fruits et légumes : http://www.ctifl.fr(...) et http://www.inra.fr(...) sont des infos sûres !

    Dernier point : les tomates qui poussent naturellement en extérieur ne sont pas encore mures. Alors on ne mange que des tomates de serre pour l'instant.

    Et si tu ne sais pas d'où elles proviennent ni à quel prix dérisoire ton supermarché a arnaqué, euh acheté, les tomates, il faut s'en plaindre. Il y a 3 ans qu'ils doivent le marquer, enfin ils s'en passent, c'est pas bon pour l'image de marque...

    • [^] # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

      Posté par  . Évalué à 5.

      C'est aussi la faute des supermarchés qui sont les seuls débouchés pour nos maraichers.

      C'est pour cela qu'il faut plutôt favoriser les légumes provenant des marchés de vos villes. Il faut trouver les bons produits et les bons maraîchers et là, vous aurez du goût.
      Et moi qui pensait que le fromage de chèvre se limitait au Soignon, beurk !!
      Maintenant que je connais le vrai fromage de chêvre et de vache fait à la ferme, le choix est fait.

    • [^] # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

      Posté par  . Évalué à 2.

      Oui, et puis quand tu as vu une fois le moment où les responsables de rayon changent les diffuseurs de bonnes odeurs de fruits, tu as tout compris et tu réapprend à aller au marché :)

      M

  • # Commentaire supprimé

    Posté par  . Évalué à 6.

    Ce commentaire a été supprimé par l’équipe de modération.

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  (site web personnel) . Évalué à 3.

    Vient dans le sud, elles sont excellentes ;)

    Deux ans que j'habite à coté entre st raphael-toulon-st troppez, rien à voir avec ce que tu trouves sur Paris.

    Ici tu n'as pas l'aspect, mais il y a le gout ! Ca vient directement des producteurs locaux.

    Que dire ? Les melons excellents, ils sont mures à l'interieur, les olives s'est extraordinaire rien à voir ce qui vient d'espagne etc ...

    Limite si j'ai pas envie de me lancer dans un commerce de légumes, en voyant ce qu'on arrive à faire manger dans le nord :))

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  . Évalué à 1.

    Moi je regrette que la grand-mère soit trop fatiguée pour continuer à faire des légumes dans son jardin. Et ses tomates c'était pas la flotte vendue sur les étalages.

  • # Re: Les tomates changent, mais dans le bon sens ?

    Posté par  . Évalué à 1.

    Moi j'ai la chance d'avoir un grand marché 6jrs/7 à coté de chez moi -le marché de la Croix-Rousse à Lyon pour ce qui connaissent- rempli de fruits et légumes frais entre autres, venant de vrai agriculteur, on voit la différence à l'aspect, au gout et au prix, c moins cher :-)
    Donc, vive les marché

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