La recette du tiramisu étant incomplète sans celle de la mousse au chocolat et parce que ça me semble le moment idéal, je me dois de publier cette dernière. C'est basé sur cette recette de fmbl.
Ingrédients
- 3 blancs d'œufs
- 100 g de chocolat
- 25 g de sucre
- 50g de beurre
Préparation
Battre les blancs en neige très ferme en y incorporant une pincée de sel. Ajouter le sucre quand ils commencent à mousser.
Faire fondre le chocolat et (…)